こんにちは、シゲです。
・一人暮らしで自炊を始めるけど、包丁はどれを選ぶのがいいのかな？
というお悩みにお答えしていきます。
本記事の内容は下記です。
- 1:一人暮らしで使う包丁の選び方
- 2:どれを使うかより使い方の方が重要
「一人暮らしで自炊を始めようと思うけど、良い包丁を使った方が良いのかな？」と悩んでいませんか？
正直、一人暮らしで使う包丁は、3,000円以下の安い包丁で全然大丈夫です。
包丁の選び方に悩んでいる方は参考にしてみてください。
一人暮らし歴7年以上で自炊している私がノウハウを共有しますね。
1:一人暮らしで使う包丁の選び方
一人暮らしで使う包丁の選び方は、簡単で安い3,000円以下の包丁で問題ありません。
理由は、下記です。
- 良い包丁でも料理スキルがないと美味しくない
- 良い包丁は切れやすく初心者には危険
- 料理が趣味や仕事じゃない限り、無駄な出費になる
各々、詳しく解説していきますね。
良い包丁でも料理スキルがないと美味しくない
いくら良い包丁を使っても、料理のスキルがないと美味しい料理は作れないからです。
超一流のシェフが使えば、美味しさも変わるかもですが、一般人からするとそこまで変わらないですよ。
野球で、素人がプロのバットを使っても、打率が上がらないのと同じです。
良い包丁を使っても、料理が美味しくなることはないため、安い包丁で十分です。
良い包丁は切れやすく初心者には危険
また、これから一人暮らしで自炊を始めようと思っている人の大半は、ほぼ料理をしてこなかった人だと思います。
包丁の使い方も慣れていないため、良い包丁は切れ味がよく危険ですよ。
私も初めの頃は、指を切ってケガをしていました。
良い包丁は切れ味が良く、ケガする可能性が高くなるので、初めは安い包丁の方が良いです。
料理が趣味や仕事じゃない限り、無駄な出費になる
また、自炊自体続けられるかやってみないとわからないですよね。
せっかく1万円以上の良い包丁を購入したのに、全く使わなかったら、コスパが悪すぎます。
それなら、安い3,000円以下の包丁を使い、自炊を続けられるか確認した方が絶対に良いですよ。
高い良い包丁は、自炊が続いて料理が好きになってからでも遅くないです。
3000円以下の包丁で十分
ここまで解説してきた通り、下記理由から一人暮らしの包丁は、3,000円以下の安い包丁で十分です。
- 良い包丁でも料理スキルがないと美味しくない
- 良い包丁は切れやすく初心者には危険
- 料理が趣味や仕事じゃない限り、無駄な出費になる
高くて良い包丁を使うと損をすることの方が多いです。
良い包丁は料理のスキルが上達してからでいいので、まずは安い包丁を使いましょう。
包丁が怖いならキッチンバサミもあり
なお、包丁でケガをするのは怖い…と感じているなら、キッチンバサミを使うのもありですよ。
まな板を使わず、食材を安全に切れるので、めちゃくちゃ便利です。
包丁が怖いなら、キッチンバサミを使ってみて下さい。
2:どれを使うかより使い方の方が重要
また、包丁はどれを使うかより使い方で質が大きく変わります。
下記項目ごとに詳しく解説していきますね。
- 使っている内に切れ味は悪くなる
- 安い方が研ぎやすい
- 定期的に研げば、安くても長期間使える
使っている内に切れ味は悪くなる
どんなに良い包丁でも使っていく内に切れ味が悪くなってきます。
車でも同じで、どんなに高級車を購入しても、メンテナンスしないと故障するのと同じ。
どの包丁を使うかより、定期的に研ぐことの方が重要になります。
安い方が研ぎやすい
また、安い包丁の方が躊躇なく研ぐことができます。
仮に、3万円の包丁を持っているとして、間違った研ぎ方をしてしまい、刃先が欠けてしまったら、ショックじゃないですか？
それなら、3,000円の包丁の方が気がけなく研げますよね。
安い包丁なら、最悪刃が欠けても買い替えればいいだけです。
定期的に研げば、安くても長期間使える
また、きちんと定期的に研けば、安い包丁でも長期的に使えますよ。
私も2,000円で買った包丁を5年以上使い続けていますが、今でも現役で使えているし、切れ味も問題ありません。
安くても手入れをしっかりすれば、十分使い続けられます。
定期的に研いで切れ味を保ちましょう
ここまで解説してきた通り、下記理由から包丁は使い方の方が重要です。
- 使っている内に切れ味は悪くなる
- 安い方が研ぎやすい
- 定期的に研げば、安くても長期間使える
包丁の切れ味を保つためにも、きちんと定期的に包丁を研ぎましょう。
1分で終わる包丁研ぎ機を貼っておくので、少しでも楽したい方は使ってみて下さい。
私も使っていますが、研いだ後は良く切れるので重宝しています。
3:包丁は安くてOK
本記事の内容をまとめます。
一人暮らしで使う包丁の選び方は、簡単で安い3,000円以下の包丁で問題ありません。
理由は、下記です。
- 良い包丁でも料理スキルがないと美味しくない
- 良い包丁は切れやすく初心者には危険
- 料理が趣味や仕事じゃない限り、無駄な出費になる
まずは、安い包丁を使い、自炊を続けられるか判断してみて下さい。
良い包丁は、料理スキルが上がってからでも、遅くはないです。
なお、包丁は手入れで質が変わると言っても過言ではありません。
定期的にきちんと研いで、切れ味を保ちつつ長期的に使い続けましょう。
ということで、以上になります。
最後まで読んできただき、ありがとうございました。